Connaissez-vous la véritable histoire de Vlad III dit “l’Empaleur” ?
Ce prince roumain aurait même inspiré Dracula…
Mais malheureusement, je ne suis pas historien donc je ne pourrais vous en dire plus ! Mais vu que vous êtes déjà là, oublions les récits sanglants et parlons d’un autre type d’empalement : celui des gouttes d’eau !
Ça tombe bien car des chercheurs s’y sont également intéressés ! Rassurez-vous, ils n’avaient que de l’eau sur les mains !
“L’Empaleur”… de gouttes 💧
En déposant une goutte d’eau sur une table, vous constaterez qu’elle s’étale immédiatement. En revanche, vous êtes bien content d’avoir un manteau déperlant sur lequel les gouttes de pluie roulent sans s’étaler !
Cela est dû aux caractéristiques des surfaces :
🔸 Les surfaces hydrophiles : laissent les liquides s’étaler, on dit qu’elles sont mouillantes.
🔸 Les surfaces hydrophobes : qui repoussent l’eau : les gouttes ne s’étalent pas mais se rétractent en rebondissant après impact, on parle alors de démouillage.
🧐 Mais que se passe-t-il si on modifiait la géométrie de ces surfaces hydrophobes ?
Prenez un cône par exemple.
Si une goutte tombe en son sommet, elle se perce immédiatement et forme un anneau qui se décompose en une multitude de petites gouttelettes !
Pourquoi ? Car la goutte est forcée de s’étirer autour du cône, mais la forme annulaire est instable. Comme la surface de contact repousse la goutte percée, le démouillage se produit à la fois à l’intérieur et à l’extérieur de la goutte !
En jouant avec la taille des cônes, on obtient même des géométries différentes !
Oui, l’empalement n’est parfois pas ce à quoi nous pensons !
